Header Ads

Resep Kaldu Sapi


Bahan :

1 kg iga sapi, potong-potong
1 buah wortel ukuran besar, potong-potong
1 buah kentang ukuran besar, potong-potong
1 buah bawang bombai ukuran sedang, belah empat
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang saledri, potong-potong
4 lembar daun salam


Cara Membuat :

  1. Cuci bersih iga sapi
  2. Masukkan iga sapi dan seluruh bahan ke dalam panci
  3. Masukkan 1,5 liter air atau sampai seluruh bahan terendam
  4. Tutup rapat dan rebus selama lebih kurang 1 jam atau sampai daging pada iga empuk (agar bisa diolah lagi menjadi makanan lain)
  5. Setelah matang keluarkan daging, dan saring sampai seluruh ampasnya tersisihkan.
  6. Kaldu siap untuk digunakan dan sisanya bisa dimasukkan ke freezer.

No comments