Header Ads

Resep Menu MPASI 4 Bintang : Nasi tempe dan ikan kuah merah


Bahan :
Beras putih
Ikan tuna (telah direbus dengan irisan jahe)
Tempe
Bayam merah
Duo bawang (baput bamer)
Daun bawang
Bawang putih bubuk
Pala bubuk
Oregano
Minyak wijen


Cara membuat :
  1. Parut tempe dengan parutan keju.
  2. Cincang halus duo bawang.
  3. Goreng duo bawang sampai wangi dengan minyak wijen, kemudian masukkan tempe dan beri air sedikit.
  4. Campurkan tumisan tempe ke dalam beras dan masak menjadi nasi lembek. Sisihkan.
  5. Potong dadu kecil ikan tuna.
  6. Cincang bayam merah.
  7. Iris halus daun bawang.
  8. Masak ikan, bayam, daun bawang dengan tambahan air. Tambahkan bawang putih bubuk, pala bubuk dan oregano sedikit sebagai penambah rasa.
  9. Setelah daun bayam lunak, matikan kompor.
  10. Sajikan dengan nasi tempe hangat dan jangan lupa evoo atau lemak tambahan lain (bisa dibaca disini) dicampurkan kedalam nasi atau lauknya.
  11. Pisah per porsi dan simpan dikulkas. Bisa tahan sampai 2x24 jam.
  12. Hangatkan jika akan diberikan kepada si kecil.

No comments