Header Ads

Resep Menu MPASI 4 Bintang : Nasi lembek, hati ayam, tempe, kangkung


Untuk 10m+

Bahan :
Beras putih
Hati ayam
Tempe
Kangkung
Bawang bombai
Bawang putih
Jahe, kunyit, lengkuas
Daun jeruk, daun salam, sereh
Santan
Minyak goreng


Cara membuat :

  1. Masak beras menjadi nasi lembek.
  2. Cincang halus hati ayam dan tempe. Bisa juga dibenyek-benyek menggunakan sendok biar gampang.
  3. Iris tipis/cincang kangkung.
  4. Cincang bawang bombai dan bawang putih.
  5. Kupas bersih jahe, kunyit dan lengkuas (sedikit saja). Tidak usah digeprek untuk menghindari aroma yang terlalu kuat.
  6. Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai wangi.
  7. Masukkan santan, tunggu mendidih.
  8. Masukkan hati ayam dan tempe. Tunggu air setengah menyusut.
  9. Masukkan kangkung. Masak sampai layu dan air menyusut.
  10. Sajikan dengan nasi lembek hangat. Bisa ditambahkan lagi evoo sebagai lemak tambahan.
  11. Untuk penyimpanan, pisah per porsi dan masukkan ke dalam kulkas. Tahan sampai 2x24 jam. Hangatkan jika akan diberikan kepada si kecil.

No comments