Header Ads

Resep menu MPASI 4 bintang : ikan pesmol dan sayur bayam bening


Usia 1 tahun+
🌟 Karbo : nasi
🌟🌟 Prohe : Ikan tuna
🌟🌟🌟 Prona : tahu
🌟🌟🌟🌟 Sayur : Bayam


Pesmol
Bahan :
Ikan tuna fillet +/-450gr potong kotak besar
Tahu 5 kotak potong diagonal
Daun salam
Daun jeruk
Sereh, geprek.
Daun bawang, iris tipis
Jeruk nipis
Ketumbar bubuk 3 jumput
Garam
Air
Minyak
Bumbu halus : 
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah kemiri
Seujung jari jahe, lengkuas, kunyit

Cara membuat :

  1.  Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar
  2. Rendam tahu dengan air yang dicampur garam untuk menambah rasa, diamkan sebentar.
  3. Goreng ikan dan tahu. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh sampai wangi.
  5. Tambahkan air.
  6. Masukkan ikan, tahu, garam, daun bawang dan sedikit perasan air jeruk nipis.
  7. Aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut.
  8. Tes rasa.
  9. Sajikan.
Sayur bayam bening
Bahan :
Satu ikat ukuran sedang sayur bayam
1 siung bawang putih, iris
2 siung bawang merah, iris
Minyak
Garam
Air

Cara membuat :
  1. Goreng duo bawang sampai wangi.
  2. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan bayam, sesekali dibalik agar matang merata.
  4. Tambahkan garam.
  5. Tes rasa.
  6. Sajikan.

Hidangkan dengan nasi hangat dan penuh cinta.

No comments