Header Ads

Resep Ayam Kecap



Menu makanan yang bisa dimakan sekeluarga ya yang berbau-bau kecap ini. Sambelnya dipisah aja biar makannya tetap endes bagi pencinta cabe-cabean, eh pencinta cabe maksudnya hehe. 

Bahan :
Satu ekor ayam, potong 10
Tahu yang digoreng terlebih dahulu biar nggak hancur
Satu buah bawang bombai, iris
Satu buah tomat, potong dadu
Daun salam
Daun jeruk (kalau ada)
Serai
Kecàp
Garam
Air
Minyak untuk menumis

Bunbu halus:
5-7 bawang merah tergantung ukuran
5-7 bawang putih tergantung ukuran
Satu ruas jahe
Satu ruas lengkuas
Satu potong kecil kunyit
2 buah kemiri

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  2. Masukkan bawang bombai, daun salam, serai, daun jeruk. Tumis sebentar sambil diaduk-aduk.
  3. Masukkan ayam, aduk sebentar.
  4. Tambahkan air sampai ayam terendam.
  5. Tambahkan kecap dan garam.
  6. Masak sampai ayam setengah matang.
  7. Masukkan tahu dan tomat.
  8. Masak lagi sampai semuanya matang dan kuah mengental.
  9. Tes rasa.
  10. Siap disajikan :)


No comments