Header Ads

Ressp Bubur Kajang Ijo Metode 5.30.7


Dalam rangka menjalani masa GTM Byan, aku mencoba membuat burjo dengan metode 5.30.7 yang lagi rame di dunia permasakan. Deg-degan sih awalnya takut nggak berhasil dan jadi mubazir atau nanti makin ribet masaknya, tapi demi memuaskan hasrat penasaran ini mending dicoba aja lah. Eeehhh ternyata berhasil!! Nggak nyangka bisa masak burjo tanpa harus merendam semalaman, tanpa harus lama-lama. Sangat membantu untùk emak-emak seperti saya yang lupaan, bisa berbulan-bulan tuh biji kacang ijo di dapur karena selalu lupa merendam sebelum tidur. 

Bahan :
Kacang ijo
Ubi
Gula pasir
Santan instan 
Satu ruas jahe, geprek
Vanili
Garam
Air
Daun pandan kalau ada

Cara membuat :
  1. Didihkan air.
  2. Masukkan kacang ijo dan ubi yang sudah dicuci bersih. Tutup pancinya dan masak selama 5 menit.
  3. Matikan kompor dan biarkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Jangan dibuka tutupnya karena metode ini akan gagal total.
  4. Masak lagi selama 7 menit masih dalam keadaan panci tertutup. Sebenarnya sih di metode aslinya sebelum memasak kembali dalam tahap ini semua sisa bahan bisa dimasukin, tapi aku takut aja nanti gagal hahaha. Mending dimasak dulu deh 7 menit, nanti baru masukin semua bahan yang tersisa.
  5. Masukkan semua sisa bahan dan masak lagi sekitar 3 menit.
  6. Taraaaaaa bubur kacang ijo siap disantap.


No comments