√ Jelajahi 5 Kuliner Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Bagi teman-teman yang memiliki selera kuliner tinggi, pasti tidak ingin melewatkan kelezatan yang ada di kota pahlawan, Surabaya. Kota ini dikenal dengan ragam kuliner khasnya yang lezat dan unik. Nah, sebagai referensi, kali ini kita akan membahas 5 rekomendasi kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana. Dijamin enak-enak!

Oiya, kalau tertarik atau dalam waktu dekat teman-teman ada berencana mengunjungi Surabaya, bisa banget melakukan pemesanan tiket pesawat murah ke Surabaya melalui Traveloka. Bahkan, platform yang satu ini juga memberi kebebasan pada pengguna untuk memilih jadwal dan rute penerbangan sesuai dengan kebutuhan. Kebutuhan kita banget, kan?

Sebelum masuk ke rekomendasi kulinernya, yuk, kenalan singkat dulu dengan Surabaya.

Tentang Surabaya

Surabaya, sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, memiliki sejarah dan budaya yang kaya. Posisinya yang strategis di pesisir pantai, menjadikan kota ini sebagai pusat perdagangan dan bisnis. Tapi tak hanya itu, Surabaya juga terkenal dengan kuliner khasnya yang sukses menarik para wisatawan.

Sebagai kota dengan penduduk yang heterogen, beragam budaya dan etnis berpengaruh pada variasi kuliner yang ada. Mulai dari masakan tradisional Jawa, Madura, hingga masakan khas China, semuanya bisa ditemukan di Surabaya. Keberagaman ini menciptakan palet rasa yang unik dan berbeda dari kota-kota lain di Indonesia.

Dilengkapi dengan suasana kota yang hangat dan ramah, menjelajahi kuliner Surabaya bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Setiap sudut kota menyimpan cerita dan rasa menarik untuk dieksplorasi, membuat kita selalu ingin kembali untuk mencicipi lebih banyak lagi.

Rekomendasi Kuliner Surabaya

Agar teman-teman tidak bingung mau menyicipi yang mana dulu, berikut ini 5 rekomendasi kuliner Surabaya yang sayang sekali untuk dilewati kalau sudah mengunjakkan kaki di sana.

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur merupakan salah satu makanan ikonik kota Surabaya. Sajian ini menghadirkan kombinasi unik antara potongan daging sapi, terutama bagian mulut dan hidung, dengan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan tauge. Campuran antara tekstur daging yang kenyal dengan sayuran yang renyah memberikan sensasi gigitan yang tak biasa di lidah.

Tak hanya itu, yang membuat Rujak Cingur spesial adalah bumbu kacang pedasnya. Bumbu ini dibuat dengan campuran petis, kacang tanah giling, gula merah, dan berbagai rempah lainnya.

2. Lontong Balap

Lontong Balap adalah sajian khas Surabaya yang menarik perhatian banyak pencinta kuliner. Seperti namanya, lontong menjadi bintang utama dalam sajian ini. Disajikan bersama tauge rebus yang masih segar dan udang kering. Ketiga komponen tersebut membentuk dasar Lontong Balap, dengan tekstur masing-masing yang saling melengkapi.

Keistimewaan Lontong Balap terletak pada sambal petis khas Surabaya yang melengkapinya. Sambal ini memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang kontras dengan rasa netral lontong.

3. Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan merupakan salah satu varian soto ayam yang bisa ditemukan di Surabaya. Dibandingkan dengan jenis soto ayam lainnya, Soto Ayam Ambengan memiliki kuah yang lebih pekat dengan warna coklat keemasan. Kuahnya kaya dengan bumbu rempah-rempah, memberikan aroma yang khas dan mengundang selera.

Keunikan lain dari Soto Ayam Ambengan adalah penggunaan ayam kampung yang diberi bumbu khusus, sehingga dagingnya jadi sangat empuk dan beraroma. Untuk menambah kelezatan, soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, ditaburi bawang goreng, dan diberi sambal khas yang memberikan rasa pedas yang nikmat.

4. Semanggi Surabaya

Semanggi Surabaya adalah salah satu makanan tradisional favorit warga Surabaya. Disebut Semanggi karena makanan ini memanfaatkan daun semanggi yang masih muda sebagai bahan utamanya. Daun semanggi memiliki tekstur lembut dan rasa khas, memberikan sensasi segar saat dikonsumsi.

Untuk menambah cita rasa, Semanggi Surabaya disajikan dengan sambal kacang nan gurih dan sedikit pedas. Sambal memberikan kontras rasa yang sempurna dengan kesegaran daun semanggi. Tak jarang, makanan ini juga disajikan dengan kerupuk untuk menambah tekstur renyah.

5. Tahu Tek

Tahu Tek merupakan salah satu cemilan khas Surabaya yang tak kalah populer. Nama 'Tahu Tek' mungkin terdengar unik, namun sebenarnya merujuk pada bahan utamanya, yaitu tahu goreng. Tahu dipotong-potong dan biasanya disajikan dalam keadaan hangat. Memberikan tekstur yang empuk di tengah dan gurih di bagian luar. Keistimewaan Tahu Tek terletak pada kombinasinya dengan potongan lontong, telur puyuh rebus, dan tentunya sambal petis khas Surabaya yang gurih dan sedikit manis.

Campuran bahan-bahan ini membuat Tahu Tek menjadi sajian yang kaya rasa. Sebagai pelengkap, seringkali ditambahkan potongan timun dan tauge segar, memberi sensasi gigitan yang renyah di antara kelezatan tahu dan lontong.

Kota Surabaya memang tak pernah berhenti memanjakan lidah para pencinta kuliner dengan sajian-sajiannya yang otentik dan kaya rasa. Setiap kuliner khas yang telah dijelaskan di atas, membawa cerita dan tradisi yang mendalam, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah dari kota pahlawan ini.

Jadikan Surabaya sebagai destinasi kuliner berikutnya! Pesan tiket pesawat murah ke Surabaya melalui Traveloka, platform pemesanan online yang terpercaya. Temukan berbagai pilihan jadwal penerbangan dan harga yang kompetitif. Nikmati petualangan kuliner teman-teman di Surabaya dengan mudah dan nyaman bersama Traveloka.

Semoga bermanfaat.