 |
| Source : freepik.com |
Puree adalah makanan yang dilumatkan baik itu dengan cara diblender, disaring, ditekan dengan sendok atau garpu dan sebagainya. Puree ini sangat cocok untuk dijadikan MPASI awal bayi karena teksturnya yang lembut dan halus. Puree dibuat dari buah, umbi-umbian atau sayuran. Berikut 7 resep puree yang pernah dan sering aku buatkan untuk bayi pada awal MPASI.
Puree Pear
Bahan
Pilihlah buah pear yang rasanya manis, disini aku menggunakan pear kuning. Selain rasanya yang manis, pear jenis ini juga mengandung banyak air dan cocok untuk mengatasi sembelit pada bayi.
Cara membuat
🌸 Kupas kulit dan buang bijinya beserta bagian yang keras jika ada, karena nanti tidak akan disaring.
🌸 Kemudian potong kecil agar lebih cepat lunak dalam proses pengukusan.
🌸 Kukuslah daging buah pear sampai lembut. Untuk mengetahui sudah lembut atau belum, bisa menggunakan sendok/garpu untuk menekan.
🌸 Setelah lembut, angkat dan blender sampai halus.
🌸 Dinginkan sebentar dan puree pear siap disantap sikecil.
Puree Butternut Pumkin
Bahan
Butternut pumkin
Cara membuat
🌸 Belah menjadi dua bagian dan buang biji dengan cara dikerok menggunakan sendok.
🌸 Potong menjadi ukuran yang lebih kecil atau jika muat di tempat kukusan dengan ukuran besar tidak perlu dipotong.
🌸 Kukus sampai lunak. Untuk mengeceknya bisa ditekan menggunakan sendok atau garpu. Warnanya pun akan berubah menjadi orange pekat.
🌸 Kerok bagian daging buah dengan sendok.
🌸 Haluskan dengan blender hingga lembut.
🌸 Dinginkan sebentar dan jika mau bisa ditambahkan evoo sebagai lemak tambahan.
🌸 Sisanya bisa disimpan dikulkas atau dibekukan. Hangatkan jika ingin diberikaan kepada bayi.
Baca juga : MPASI Pertama - Disertai Resep Bubur MPASI
Puree Pisang/Alpukat/Pepaya
Bahan
Yang harus pertama kali dan yang paling penting diperhatikan adalah rasa dari buah. Pilihlah buah yang paling manis dari jenisnya. Jika rasa buah kurang enak, maka besar kemungkinan bayi akan menolak makan dan bisa menjadi trauma jika diberi buah yang sama dilain waktu. Biasanya yang digunakan adalah pisang ambon, alpukat mentega dan pepaya california.
Pastikan buah yang akan diolah sudah matang. Pisang ambon matang ditandai dengan adanya bercak cokelat kehitaman dikulit buah, alpukat mentega matang berwarna hijau pekat dan agak lunak jika ditekan, serta pepaya matang ditandai dengan warna kulit buah yang berwarna orange bahkan ada bercak kecokelatannya dan permukaan kulit yang tidak kencang lagi seperti pepaya muda.
Cara membuat
🌸 Pisang : buka setengah kulit pisang, kerok pelan bagian daging buah dengan lembut. Sisakan bagian bijinya. Jika satu sisi sudah habis, lanjut dengan sisi belakangnya.
🌸 Alpukat : potong buah menjadi dua bagian, buang bijinya. Kerok lembut bagian daging buah dengan sendok. Ambil saja bagian kuningnya dan tinggalkan yang bagian hijau karena rasanya agak pahit.
🌸 Pepaya : potong buah pepaya sesuai kebutuhan. Buang bijinya. Kerok lembut bagian daging buah dengan sendok.
🌸 Jangan mengerok buah terlalu dekat dengan kulit karena rasa buah akan lebih pahit.
🌸 Jika hasil kerokan dirasa terlalu padat untuk bayi, maka bisa ditambahkan air matang. Biasanya yang ditambahkan air hanya pisang dan alpukat karena memiliki tekstur yang agak kental. Sedangkan pepaya karena mengandung banyak air maka teksturnya sudah pas diberikan untuk bayi yang baru memulai MPASI sekalipun.
🌸 Buah-buah ini lebih enak diberikan dalam keadaan segar.
Puree Buah Naga Merah
Bahan
Buah naga merah matang dan manis
Cara membuat
🌸 Belah buah naga sesuai dengan kebutuhan.
🌸 Kerok daging buah dengan sendok.
🌸 Blender agak lama biar bijinya menjadi halus.
🌸 Saring dengan saringan yang bolongannya lebih kecil dari saringan kawat. Aku pernah menyaring hasil blenderan buah naga dengan saringan kawat tapi biji lolos semua karena ukurannya yang halus. Tapi jika langsung diberikan kepada bayi tanpa disaring juga tidak apa-apa.
🌸 Jika dirasa teksturnya masih terlalu kental maka bisa ditambahkan air matang.
🌸 Sisa dari puree buah naga bisa disimpan di kulkas atau dibekukan.
Baca juga : Persiapan Diawal MPASI
Puree Mix Pepaya Jeruk
Bahan
Pepaya California yang matang dan manis
Jeruk baby
Cara membuat
🌸 Kerok pepaya dengan sendok secara perlahan.
🌸 Peras jeruk baby atau menggunakan alat pemeras jeruk. Kemudian saring.
🌸 Campurkan kerokan pepaya dan perasan jeruk baby.
🌸 Berikan kepada bayi dalam keadaan segar.
Puree Melon
Bahan
Melon hijau matang dan manis
Cara membuat
🌸 Kupas melon dan buang bijinya.Potong-potong dan masukkan ke blender.
🌸 Blender sampai halus agar tidak ada ampas kasar.
🌸 Tuang puree melon ke tempat makan.
🌸 Puree melon siap diberikan kepada si kecil.
🌸 Sebisa mungkin ngasih puree buah dalam keadaan segar ya moms. Kita aja suka yang segar, apalagi bayi.
Baca juga : Resep MPASI Mudah dan Praktis - Bubur Promina Homemade Gurih Double Prohe, Cocok untuk Booster Berat Badan Anak
Puree Kentang
Bahan
1 buah kentang (banyaknya bisa disesuaikan dengan kebutuhan)
Cara membuat
🌸 Kupas kentang dan potong kecil.
🌸 Kukus kentang sampai empuk.
🌸 Blender kentang sampai halus dan bisa ditambahkan air jika terlalu padat.
🌸 Bisa juga menggunakan saringan kawat jika tidak ingin menambahkan air.
🌸 Dinginkan sebentar.Tambahkan evoo sebagai lemak tambahan.
🌸 Puree kentang siap diberikan ke si kecil selagi hangat.
Semoga bermanfaat.
No comments
Sebelum komentar, login ke akun Google dulu ya teman-teman. Jangan ada "unknown" diantara kita. Pastikan ada namanya, biar bisa saling kenal :)