Ikan sarden kalengan bisa dijadikan bahan masakan dadakan yang bergizi dan mudah diolah. Ikannya yang sudah dimasak presto membuat kita tidak perlu bersusah-susah memisahkan antara daging dan durinya. Sausnya juga beragam, mulai dari yang tidak pedas hingga yang cocok disantap bagi pencinta pedas. Apalagi mereknya, banyak sekali. Rasanya sih hampir sama, hanya saja masing-masing orang pasti punya pilihan sendiri yang dirasa paling oke dan cocok di lidah.

Aku salah satu pelanggan ikan sarden kalengan yang sangat terbantu dengan tersedianya makanan praktis ini. Biasanya aku membeli kemasan paling besar dengan pilihan saus tomat agar dapat dimakan seluruh anggota keluarga karena rasanya yang tidak pedas. Maklum, di rumah ada dua balita yang lidahnya masih risih kalau terkena makanan pedas.

Meskipun sarden kalengan bisa dimasak seadanya tanpa tambahan banyak bumbu, tapi aku tetap lebih suka jika dicampurkan dengan bahan-bahan lain yang biasa digunakan untuk menyedapkan masakan secara alami. Hasilnya jadi gurih dan amisnya pun hilang.

Baca juga : 3 Resep Olahan Daging Sederhana dan Enak untuk Keluarga



Memasak makanan yang bervariasi sepertinya sudah menjadi rutinitas harian seorang ibu atau istri demi menyajikan santapan sehat untuk keluarga. Bahan masakan yang sama bisa saja dimasak berkali-kali asalkan dengan bumbu dasar yang berbeda, agar tidak bosan ketika memakannya. Namun terkadang disaat-saat genting, memasak menu keluarga terpaksa harus disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersisa. Disitulah letak tantangannya, bagaimana agar bahan masakan yang seadanya itu bisa dipadu-padankan hingga menjadi masakan enak tanpa mengenyampingkan nilai gizinya.

Berikut 2 variasi resep olahan ikan sarden kalengan yang sering aku eksekusi disaat kulkas sudah hampir kosong. Dua-duanya enak. Beda bumbu, beda pula gurihnya. Namun tidak menghilangkan cita rasa khas sarden kalengan. No micin juga tentunya.

Source : freepik.com by demanna

Balita yang belum bisa berbicara lancar sering kali dianggap wajar. Perbedaan perkembangan masing-masing anak menjadi alasan utama kenapa masih banyak orang tua merasa bahwa anak baik-baik saja meskipun kemampuan bicaranya jauh tertinggal dari anak lain seusianya. Mereka yakin bahwa seiring bertambahnya usia anak maka kemampuan bicara juga akan membaik dengan sendirinya.

Ayo, siapa yang langsung terbayang ikan biru di film Finding Nemo? Meskipun sama-sama memiliki nama Dori, nyatanya ikan yang biasa kita makan dan si biru nan lucu dalam film itu tidaklah sama.

Ikan Dori frozen yang dikemas tanpa tulang alias fillet ini sebenarnya adalah sejenis ikan Patin. Kabarnya, dulu terdapat kesalahan penulisan label sehingga seluruh masyarakat sudah terlanjur familiar dengan sebutan ikan Dori. Sekarang, nama ikan yang tertulis di kemasan adalah Pangasius Fillet atau dikenal dengan ikan Dori lokal.

Meskipun begitu, ikan Patin juga memiliki kandungan nutrisi yang tak kalah unggul, lo. Bersumber dari situs hellosehat.com, ikan Patin mengandung protein tinggi, omega-3, vitamin dan mineral, serta rendah kalori dan lemak.

Baca juga : 3 Resep Olahan Daging Sederhana dan Enak untuk Keluarga

Kemasan ikan Dori frozen yang sudah di fillet sangat membantu dalam proses pengolahannya. Tidak perlu susah-susah membersihkan dan tentunya sangat mudah untuk dimakan. Khusus bagi anak-anak yang masih belum lihai memisahkan daging ikan dengan durinya, sering kali orang tua harus memilah dulu daging ikan sebelum diberikan kepada anak agar tidak tersedak. Nah, dengan adanya ikan Dori frozen, urusan berlama-lama mempreteli ikan ini bisa di-skip. Pokoknya, bagi ibu-ibu yang memiliki balita, ikan Dori frozen cocok untuk dijadikan bahan andalan untuk menu masakan keluarga.

***

Berikut 3 resep rumahan olahan ikan Dori yang mudah untuk dibuat. Hasilnya dijamin enak dan disukai seluruh anggota keluarga. 

Bahan 
Ikan Dori frozen, potong sesuai selera
Tepung bumbu serbaguna (me : Sajiku)
Air

Cara membuat 
🌸 Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air. Aduk rata. Jangan terlalu encer agar dapat melekat sempurna di seluruh permukaan ikan.
🌸 Panaskan minyak untuk menggoreng.
🌸 Celupkan potongan ikan Dori ke dalam adonan tepung. Bolak balik hingga terlumuri dengan rata.
🌸 Masukkan ke minyak panas dan goreng hingga cokelat keemasan. Jangan terlalu lama karena ikan bisa over cook dan terasa kering saat dimakan.
🌸 Sajikan selagi panas sebelum krispinya hilang.

***

Itulah beberapa resep rumahan olahan ikan Dori frozen yang enak dan bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Cara masaknya sederhana dan dengan bahan yang mudah dijumpai. 

Masak enak itu tidak harus ribet.

Semoga bermanfaat.

Mayoritas orang tua baru masih awam dalam urusan merawat bayi. Tidak jarang nasihat atau masukan dari orang lain dengan mudahnya dipercaya dan dilakukan tanpa mencari tahu dulu kebenarannya. Baik itu dari pengalaman, kebiasaan turun temurun atau tradisi di daerah tertentu. Memang tidak semuanya salah, malah ada beberapa diantaranya yang memberikan dampak positif bagi bayi. Namun perlu diperhatikan juga, apakah semua hal tersebut sudah sesuai dengan anjuran medis? Jika orang tua tidak menyaring informasi terlebih dahulu, bisa-bisa hal membahayakan bagi bayi justru dilakukan.

Source : freepik.com by freepik

Pekerjaan rumah tangga yang endless alias tanpa akhir ini memang terlihat sepele. Mulai dari beres-beres rumah, cuci piring, cuci baju, masak dan lainnya, dianggap mudah dilakukan tanpa harus banyak belajar. Pekerjaan yang terkesan sederhana dan lumrah karena rutin dilakukan setiap hari bahkan bisa berkali-kali dalm sehari. Apalagi untuk ibu-ibu, urusan rumah tangga seperti ini sudah menjadi sebuah rutinitas wajib.

Tapi tau nggak sih kalau mengerjakan pekerjaan rumah tangga juga ada ilmunya?

Tidak bisa sembarangan, ada tata cara dan urutannya. 

Melakukannya dengan sembarangan memang bisa menyelesaikan, namun belum tentu terselesaikan dengan baik. Mungkin saja hasilnya tidak bersih, prosesnya memakan banyak waktu, terlalu melelahkan atau mubazir. Padahal semua itu bisa dihindari jika menerapkan ilmu-ilmu yang mungkin saja belum kamu tau.

***

Apa saja ilmu dalam mengerjakan pekerjaan rumah tangga yang bisa dipraktekkan di rumah? Tentu saja demi proses dan hasil yang maksimal

Tidak ada satu jenjang pendidikan pun yang mengajarkan bagaimana cara mengerjakan pekerjaan rumah tangga dengan baik dan benar. Biasanya ilmu ini diwariskan secara turun temurun dari orang tua yang lebih berpengalaman. Misalnya dari ibu ke anak perempuannya. Karena sering dilakukan, wajar jika banyak tips dan trik terkait ini tercipta. Sehigga banyak pekerjaan rumah tangga yang bisa diselesaikan dengan baik, bukan hanya asal selesai.

🔶️ Mencuci Pakaian


🔶️ Menjemur Pakaian


🔶️ Menyetrika Pakaian


🔶️ Menyapu dan Mengepel


🔶️ Belanja Bahan Masakan


🔶️ Memasak


🔶️ Menyikat Kamar Mandi

***

Itulah beberapa tips dan trik mengerjakan pekerjaan rumah tangga ala aku. Jika mengerjakan sesuatu pekerjaan dengan ilmu, pasti hasilnya jauh lebih baik. Tidak terkecuali dalam urusan rumah tangga. 

Apakah kamu punya ilmu lainnya? Yuk share di kolom komentar.

Semoga bermanfaat :)

Source : freepik.com by onlyyouqj

Flash back ke akhir tahun 2016 lalu saat melahirkan anak pertama, rasanya banyak sekali pengalaman berharga yang mungkin tidak akan pernah aku dapatkan dari jenjang pendidikan manapun. Tidak semua orang tua bisa bersikap biasa setelah kelahiran anak pertama mereka. Bukannya tidak bahagia, tapi segala hal yang berubah secara mendadak sering kali membuat orang tua merasa tertekan bahkan berujung stres.

Jauh sebelum menikah, aku sudah membayangkan betapa bahagianya bisa hadir dalam setiap momen kehidupan anak. Yap, aku memang bercita-cita menjadi ibu rumah tangga. Banyak orang yang menganggap itu bukanlah sesuatu yang layak untuk dicita-citakan. Bagi mereka, tanpa usaha apa-apa pun semua wanita bisa menjadi ibu rumah tangga. Tapi tidak begitu bagiku. Ibu rumah tangga tetaplah membutuhkan ilmu yang tak luput dari proses belajar.

Setelah kelahiran anak pertama, aku memutuskan berhenti bekerja dan fokus mengurus keluarga. Awalnya memang berat. Aku tertekan dengan semua kehidupan baru yang dijalani. Pekerjaan rumah tangga yang tak ada habisnya, waktu bertemu dengan teman-teman yang tersita, memanjakan diri, bersantai, tidur nyenyak, atau sekedar bernyanyi saat mandi pun sirna. Aku menjadi begitu sibuk, sangat sibuk.

Bukannya tidak mampu membayar Asisten Rumah Tangga (ART) untuk membantu, tapi aku pribadi merasa kurang nyaman jika ada orang lain yang bukan saudara tinggal bersama di rumah kecil ini. Apalagi banyak kelakuan ART yang harus dihadapi. Aku pernah mencoba mempekerjakan 2 orang ART sebelum ini, bukannya banyak membantu, malah menambah masalah baru.

Bisa karena terbiasa. Semua tekanan itu perlahan menghilang. Aku bukan lagi wanita lemah yang selalu mengeluhkan keadaan. Menjadi ibu rumah tangga ternyata tidak semenakutkan itu, asalkan selalu berpikir positif dan percaya bahwa kita mampu.

Mulai dari pagi hingga pagi lagi, jadwal yang tersusun sangat padat tanpa jeda. Apalagi masih ada bayi ASI yang harus aku susui setidaknya 1 sampai 3 kali di tengah malam. Tidur pulas semalaman masih menjadi sebuah imajinasi. Lelah memang, tapi membahagiakan. Puasnya itu beda.

Baca juga : Wanita Berdaster Jangan Minder. Ini Tipsnya!

***

Apa saja tips yang bisa dilakukan agar semua pekerjaan rumah tangga bisa diselesaikan meskipun ada 2 balita yang harus diasuh?
________________

Anak satu saja sudah membuat sibuk, apalagi dua?

Pengalaman memang mengajarkan banyak hal. Keadaan ibu beranak satu dengan ibu beranak dua tidaklah sama. Sekarang aku merasa jauh lebih rileks sehingga bisa mengerjakan segala sesuatunya dengan cekatan. Aku selalu berpikir dan berusaha menemukan trik agar semua antrian pekerjaan bisa diselesaikan secepat mungkin. Waktu terasa sangat berharga.

Meskipun masing-masing ibu memiliki standar dan cara berbeda dalam mengurus rumah tangga, mungkin saja beberapa tips ala aku berikut ini bisa memberikan inspirasi baru. 

Membersihkan rumah terlalu sering hanya akan membuang-buang waktu dan tenaga. Rumah yang rapi dan bersih tidak akan bertahan lebih dari 1 menit jika ada balita di rumah. Aku biasanya memilih waktu sebelum tidur malam sebagai saat yang tepat untuk bersih-bersih. Selain memberikan rasa nyaman saat bangun pagi karena melihat sesuatu yang rapi, malam hari setelah anak tidur merupakan waktu panjang yang bisa dimanfaatkan untuk menyelesaikan segala yang belum selesai tanpa interupsi. Bukan pemandangan asing lagi jika aku menyapu, mencuci piring atau mengepel di malam hari. 

Meskipun begitu, terkadang bisa saja mainan yang berserakan terlalu banyak dan memenuhi lantai sehingga untuk berjalan saja sulit. Anak-anak yang sedang bermain terlihat susah bergerak dan kesakitan saat terinjak mainan yang bersudut lancip. Atau bisa jadi ada tamu dadakan yang akan singgah beberapa menit lagi. Di keadaan seperti inilah aku juga harus segera mengambil tindakan bersih-bersih rumah. Jika di totalkan, sesering-seringnya aku membersihkan rumah dalam sehari, itu tidak lebih dari 3 kali.

Selama hampir 4 tahun belakangan ini, aku tidak lagi mengenal istilah belanja bulanan. Yang ada adalah belanja mingguan. 1 kali dalam seminggu, aku akan berbelanja semua keperluan rumah mulai dari bahan masak, cemilan, keperluan mandi, keperluan mencuci dan semua yang akan dipakai di rumah. Daftar belanjaan yang nyaris sama hanyalah keperluan bahan-bahan masakan seperti ayam, daging, telur, sayuran dan bumbu dapur. Selain itu, tergantung stok persediaan yang masih tersimpan di lemari. Bisa saja minggu ini keperluan mandi habis, minggu depannya keperluan mencuci yang habis. 

Kenapa aku melakukannya 1 kali dalam seminggu? Karena terlalu memusingkan untuk mengingat begitu banyaknya keperluan rumah tangga untuk 1 bulan. Jadi sekalian saja habis belanja sayur, mampir ke mini market.

Makanan sehat tidak harus rumit dan banyak rempah. Bahan masakan yang diolah sederhana juga bisa enak kok. Jangan membebani diri sendiri untuk menyajikan aneka menu lengkap di meja makan. Jauh lebih meringankan jika memasak 1 atau maksimal 2 menu saja dalam 1 hari untuk seluruh anggota keluarga. Protein hewani, protein nabati dan sayuran bisa dimasak menjadi satu dengan resep yang kreatif. Jika pun ada beberapa sayur yang pengolahannya tidak biasa digabung dengan protein, baru lah dimasak terpisah. 

Aku memilih waktu di pagi hari setelah shalat Subuh dan sebelum anak-anak bangun untuk memasak menu sehari. Jadi makanan tetap segar dan tidak perlu sering dihangatkan untuk menghindari basi. Takar porsi agar pas habis dalam sehari supaya tidak bosan dengan menu yang sama berhari-hari. Karena ada dua balita yang belum bisa mengkonsumsi makanan pedas, aku memilih untuk memasak terpisah sambal gorang atau membeli chili oil dan sambal kemasan. Kadang makan nasi tanpa sambal itu kurang greget.

Baca juga : 3 Resep Olahan Daging Sederhana dan Enak untuk Keluarga

Baju sehari-hari yang dipakai di rumah seperti kaos tipis atau daster dan celana pendek, tidak perlu disetrika jika memang tidak sempat. Bukannya malas mengerjakan, tapi terlalu berbahaya jika anak-anak mendekat disaat kita tengah sibuk memaju-mundurkan setrikaan. Bisa saja anak terkena besi panas atau tersandung kabelnya. Mengerjakan saat malam hari juga tidak mungkin karena harus beristirahat agar kondisi tubuh tetap terjaga.

Bagaimana dengan baju kerja suami atau baju bepergian? Aku menyetrika sesaat sebelum digunakan. Sepertinya memang boros listrik dan waktu, tapi inilah hal terbaik yang bisa aku lakukan sampai saat ini agar ritual setrika tidak menjadi beban.

Wajib menyisihkan waktu satu hari untuk mencuci. Berhubung selama ini aku hanya memiliki pengalaman mencuci dengan mesin cuci yang harus dipencet-pencet secara manual, setidaknya aku harus membersamai mesin cuci ini selama digunakan. Jika terbengkalai atau lupa, bisa jadi urusan cuci-mencuci tidak selesai dari pagi hingga pagi lagi. Hari mencuci ini tergantung dengan stok pakaian di lemari. Aku harus rutin mencuci 1 kali dalam 5 hari agar pakaian bersih anak-anak masih ada. Maklumlah, anak-anak bisa ganti baju beberapa kali dalam sehari, jadi bisa dijadikan alarm untuk segera mencuci jika stok pakaian bersih mereka menipis.

Jujur pekerjaan yang satu ini menduduki urutan pertama dalam "hal yang paling malas dilakukan". Malasnya bukan baru-baru ini, tapi semenjak gadis aku sering membiarkan kamar mandi hingga begitu kotor. Menjijikkan memang. Tapi anehnya, aku juga paling benci dengan kamar mandi yang jorok. Ah sudah lah, semakin membingungkan untuk dibahas panjang lebar.

Intinya, dengan kehadiran anak-anak, aku tidak boleh membiarkan kemalasan itu merajalela hingga kamar mandi berubah menjadi area berbahaya untuk mereka. Lantai licin bisa menyebabkan tergelincir dan keadaan kotor tentunya sangat tidak menyehatkan. Sedangkan setiap hari kita bisa berkali-kali memasuki kamar mandi. Jadi solusi jitu yang aku praktekkan hingga sekarang adalah menyikat lantai kamar mandi setiap kali selesai mandi. Lebih nyaman jika menggunakan sikat bertangkai panjang agar tidak perlu jongkok atau membungkuk untuk menyikat. Nah, toiletnya bisa disikat 2 kali seminggu saja. Tidak lama kok, 5 menit saja sudah cukup.

Note : kamar mandi berukuran standar perumahan, tanpa bak air, tanpa bathub dan tanpa pemisah antara area basah dan area kering seperti kamar mandi hotel.

Aku tipe orang yang tidak bisa bekerja di bawah tekanan. Jadi jika anak menangis dan rewel saat aku sibuk, dijamin hasilnya akan berantakan. Dari pada pekerjaan rumah tidak kunjung selesai, lebih baik aku mengkondisikan anak-anak agar tetap diam dan tidak mengganggu untuk beberapa saat. Ini harus aku lakukan jika pekerjaan atau aktifitas tersebut bisa membahayakan mereka, seperti memasak atau saat ditinggal mandi. 

Youtube adalah penolong terhebat saat terdesak. Video anak seperti Pingfong, Cocomelon, Vlad dan Nikita atau animasi lainnya dijamin sukses membuat anak-anak diam sesaat. Sebagai catatan, aku bukan tipe orang tua yang anti gadget. Jadi membiarkan mereka menonton video kesukaannya sejenak tidak ada masalah. Jangan lupa selalu mengawasi dan mengajak berkomunikasi sesekali dengan pertanyaan singkat mengenai tontonannya agar tidak terlalu terpaku menatap layar. 

Tapi kadang-kadang memberikan kertas gambar dan krayon atau menghidangkan cemilan manis juga mempan untuk membuat mereka tidak mendekat beberapa menit. 

Poin terakhir yang bisa menghemat waktu lumayan lama adalah makan, mandi dan tidur secara bersama dalam satu waktu. Misalnya makan, aku harus sigap menyuapi anak-anak secara bergantian dan menyuapi diri sendiri agar semuanya bisa makan tepat waktu dijam makan. Begitu pula dengan mandi, biasanya si abang sibuk main air sembari adiknya mandi, lalu nanti setelahnya barulah dia yang mandi. Jadi tidak perlu berulang menyiapkan air hangat dan menyiapkan perlengkapan mandinya. Urusan tidur juga sama, baik itu tidur siang maupun tidur malam. Anak-anak harus tidur diwaktu yang sama agar tidak saling mengganggu dan aku juga bisa mengerjakan yang lain.

Baca Juga : 5 Cara Mengatasi Anak yang Tidak Mau Tidur Siang

Pekerjaan rumah tangga yang tidak ada habisnya pasti membuat banyak ibu kelelahan dan stres. Maka dari itu, sisakanlah sedikit waktu untuk sekedar meminum kopi atau makan mie. Satu jam saja sudah cukup kok untuk merelaksasi diri. Selain itu ibu rumah tangga juga harus mengembangkan diri agar memiliki tujuan. Sekecil apapun tujuan itu, pasti ampuh menjadi pembakar semangat. Dan satu hal lagi yang paling penting, bersosialisasilah sesekali dengan tetangga atau teman lama. Bisa juga dilakukan melalui media sosial atau grup online untuk sharing dan bercerita.

Baca juga : Me Time tanpa Harus Meninggalkan Mereka

Selama mengerjakan urusan rumah tangga sendiri dengan ditemani dua anak kecil,  buanglah jauh-jauh apa yang dinamakan "sempurna". Memang kita inginnya rumah selalu rapi, baju terlipat di lemari atau makanan tersedia dengan berbagai pilihan menu setiap hari. Kenyataanya, membuat semuanya sempurna hanya akan membuat kita menderita. Waktu hanya habis untuk urusan rumah tangga. Padahal masih ada anak yang harus ditemani bermain serta masih ada tubuh dan hati yang butuh hal lain. Selagi semuanya masih berjalan normal, berarti pekerjanan kita sebagai ibu rumah tangga sudah sukses dan patut diapresiasi.

Baca juga : Anak Tidak Butuh Ibu yang Sempurna tapi Ia Butuh Ibu yang Bahagia